Sambal Ampela Bawang Iris

Resep Masakan I Sambal Ampela Bawang Iris

Bahan:

5 bh ampela ayam, rebus, iris tipis

250 gr kulit ayam, potong-potong

10 bh bawang merah, iris tipis

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

100 ml santan

3 sdm minyak goreng

air asam secukupnya

Haluskan:

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kencur

10 bh cabai merah

5 bh cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ampela dan kulit ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan gula, garam dan air asam. Aduk rata.

3. Tuang santan, aduk rata. Masukkan bawang merah iris, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.


Download Artikel Diatas